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吉野家で一杯やってく!?夜は居酒屋も経営に

元ネタ:【外食】吉野家でちょっと一杯=大都市で居酒屋展開 [2014/07/09]
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1404910713/
かじりむし ★ 2014/07/09(水) 21:58:33.26 ID:???.net
吉野家でちょっと一杯=大都市で居酒屋
http://www.jiji.com/jc/c?g=eco_30&k=2014070900647
時事通信 2014/07/09-15:56
 

 大手牛丼チェーンの吉野家は9日、一部店舗を活用し、居酒屋「吉呑み(よ
しのみ)」の運営に本格的に乗り出す方針を明らかにした。対象店舗は東京都
のほか、大阪、名古屋、福岡など大都市の20~30店舗程度となる見通し。

低価格のつまみをそろえ、仕事帰りに軽く一杯飲みたい客の取り込みを図る。

 吉野家の牛丼店は以前からビールなどは提供していたが、居酒屋としては営
業していなかった。100~500円で牛すじの煮込みやまぐろの刺し身、キ
ムチなどが食べられるほか、吉野家の通常メニューも注文できる。

 居酒屋の営業地域は、主に駅周辺やオフィス街に立地し、1階と2階がある
店舗の2階部分。これまで客が少ない夜は閉めていたが、夕方以降は、居酒屋
に切り替え有効活用する。1階は牛丼店の営業を続ける。


http://www.jiji.com/news/kiji_photos/0140709at27_p.jpg
写真:2階で居酒屋「吉呑み(よしのみ)」を運営する牛丼チェーン「吉野家
」の店舗=東京都品川区

名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 21:59:33.55 ID:USv/UQBS.net
日高屋でいいだろ
名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:00:08.11 ID:lTyQibJZ.net
吉野美佳
名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:03:06.59 ID:ZLRPqdYl.net
ただでさえ女性客皆無なのに
これでさらに減るな
名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:04:20.36 ID:4VmmVRXm.net
牛丼の具をつまんでビールを飲み、〆はゴハンに紅しょうがを沢山乗せてお茶漬けか
名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:06:16.50 ID:8Rszt/zz.net
女性客がひとりになるとシャッターが降ります
名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:06:47.67 ID:E0ByoMeu.net
昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、150円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、150円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
150円だよ、150円。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、150円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Uの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク(玉子)。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった
名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:07:49.19 ID:pyGCFUiK.net
ちょっと一杯のつもりでのんでいつの間にやら梯子酒
名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:11:06.08 ID:32CAiZQy.net
儲かれば、すき家が後に続く
10 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:12:31.86 ID:6KTimsjK.net
ワタミ殲滅作戦の第一段。
11 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:13:04.25 ID:b71zweBn.net
>>9
ワンオペで居酒屋は無理ゲー
12 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:13:04.48 ID:y+DMNCRi.net
>>8
それ俳句みたいだよな。
13 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:14:32.17 ID:4a9ieV59.net
呑むには照明が明るそうだけど、まぁこういうの有難いな。
14 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:15:33.06 ID:d9W+z8WI.net
どこにあるの?
15 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:15:42.25 ID:oyC9i680.net
>>7
なつかしいw

>>8
植木等を持ち出してきたか・・・年はいくつだ?
16 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:17:04.81 ID:e6sPUQOB.net
回転率悪化www。
17 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:17:18.85 ID:C71T0FT4.net
最近の若い子は飲みすぎると脱糞するらしいから…
18 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:17:21.85 ID:HZ+MBEGV.net
ビールをください
ビールをください
19 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:19:51.12 ID:TTCDbhJ3.net
>>4
元々、女性客皆無だからノーダメージだな。
20 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:21:18.72 ID:ytEzhyHH.net
便利とは思うが、あのカウンターのポジショニングで飲みたくない
21 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:22:08.88 ID:TTCDbhJ3.net
>>16
牛丼屋とは別店舗だから>吉呑み
ドラックストアに参入するすき屋よりは従来路線だな。
22 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:23:21.91 ID:TRAiqmS+.net
宅呑みのほうがマシ
23 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:23:25.30 ID:Rb8kpeQL.net
俺は吉牛に現在進行形で世話になってるぜ。
今日も食って帰ってきたところw
牛丼並卵味噌汁瓶ビールだ。
24 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:24:48.36 ID:MbRMB3eA.net
>>18
胸が~焼けるぅ~
25 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:26:24.28 ID:4a9ieV59.net
>>23
ツマミは紅ショウガか?
それとも牛丼の牛をツマミにしたあと紅ショウガ丼にしちゃうのか?
26 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:26:35.03 ID:h5hQqxg/.net
持ち帰りも出来るのか?
なんか牛丼屋で飲みたくねえわ
27 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:27:22.59 ID:SLDTneIR.net
>>18
みゆきファンなので待ってました。
28 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:27:40.67 ID:NhoFVqPe.net
500円で軽く食事とお酒のセットなら
新しいスタイルになるとおもう
29 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:27:54.69 ID:hLQCE6Ho.net
吉野家終わったな
30 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:28:42.25 ID:/i1utYjD.net
ワイの街、五反田にもできとったんやけどわざわざいかんやろ
ふつうのみせで朝から牛皿と冷や酒食らうのがええやんけ
31 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:29:50.42 ID:QoV6MpVI.net
牛皿は、つまみとして最高。
焼鳥と変わらんよ?
32 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:30:42.52 ID:m+CoQLC6.net
http://buzz-plus.com/2014/06/19/yoshinomi/
1階が『吉野家』で、2階が居酒屋になっているそうです。お店に行ってみたところ、本当に『吉野家』が居酒屋をやっていました。居酒屋の名は『吉呑み』と
いい、店頭には『吉野家』なのに赤提灯が飾ってあって、ちょっとユニーク。

『吉呑み』に入るには、一度『吉野家』に入ってから階段をのぼって2階に行く必要があります。とりあえず『吉野家』に入ると、元気な女性店員さんが
「いらっしゃいませー!!」と挨拶してくれました。

「2階に行きたいのですが……」と言うと、「あっ、はいどうぞー」と案内してくれました。

2階の『吉呑み』フロアに入ると、そこはまさしく『吉野家』そのもの。出している料理が居酒屋メニューになっているだけで、内装は吉野家とまったく同じです
(吉野家メニューも注文できます)。優しそうなおっちゃんが一人で接客してくれました。テレビがあるので、その点は吉野家と違うかな。

ビールを飲みながらテレビを見て寛ぐ。いい感じじゃないですか。
33 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:34:41.40 ID:WEDQF44y.net
おぉぉぉぉーーーこれはいい!
俺が貧乏時代に牛丼1杯で3時間過ごしたことを思い出したわ。
今では吉野家と王将の株主だけど
今度はビールやアテ、夜明けの朝定食とかおおいに利用したいね
ただし株主優待券使うから金は払わんけど
34 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:34:57.83 ID:4a9ieV59.net
酒類だとビールが一番リツ良さそうだけど。
35 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:35:54.61 ID:SHw0HVXG.net
おまえは殺伐とした∪字テーブルで
ビールを呑みたいと思うのか問い詰めたい
36 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:35:59.82 ID:yLZ/eQdE.net
会社近くの立ち食いそば屋が夜立ち飲みの営業するようになったけど閑古鳥っぽい
雰囲気が立ち飲みのそれじゃないんだよなあ店が明るいし。
吉野家も同じことになると思う
37 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:39:42.41 ID:kZ4Ema9o.net
普通のテンポだと、ビール3本で打ち止めだったか
38 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:42:08.38 ID:WEDQF44y.net
俺はかならず空いてる時間帯に行ってテーブル席にひとりでも座ってるね。
カウンター席には絶対に行かない
最近出来出した店舗ははなまるうどんと一緒になってることがあるがあれもなかなかいいね
39 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:42:55.22 ID:f+tRUlRh.net
座敷あればいいんだけどな
つまみ類は結構酒に合うメニューが多いから意外と当りそうなんだが
40 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:46:59.95 ID:QoV6MpVI.net
牛丼チェーン店のカウンターは酷いよね?
対面で食わなきゃいけない。
合理化をするならセルフにすればいい。
富士そばを見習えよ。
41 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:47:46.93 ID:m+CoQLC6.net
http://matome.naver.jp/odai/2138595528605736801
センベロ居酒屋 晩杯屋が凄い!【武蔵小山・大井町・大山】

赤羽「いこい」から派生して、にぎわっているな
42 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:49:58.74 ID:jwf1CVly.net
>>32
ビール・チューハイ・ハイボール300円、
ホッピーセット350円、中身200円か

1500円ぐらいでほろ酔いだな
43 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 22:53:48.99 ID:VWCBshfV.net
牛丼屋は10分くらいしか滞在しない感じだからな
ちょっと長居できる業態にすれば、客単価も期待できるかもしれない
44 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 22:57:02.55 ID:x6AxMTP4.net
ワタミもすき家もブラック定着
吉野家チャンスやな
行ってみたい
45 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:03:11.50 ID:6gXd7jJj.net
2階席に飲み客隔離するわけか。なかなか考えたな
46 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:05:56.15 ID:2+FMQt+C.net
店長トラブルで中国人バイトがグサっと一刺し
47 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:06:37.61 ID:NhNctS22.net
>>5
大東京ビンボー生活マニュアル乙
俺も1回やってみた
48 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:10:21.99 ID:HAkJh5Uf.net
>>28実現すると良いね
49 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:11:14.08 ID:4AkjzJzH.net
>>32
これいいな
50 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:15:33.25 ID:rsmgAZtP.net
ひつまぶしの牛版を出して大ヒット!!
51 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:17:42.60 ID:nTO/mJ66.net
典型的な
苦し紛れの多角化


メニュー豊富で調理場死亡

客単価二倍、ただし滞在時間五倍で売上減、コスト増、赤字拡大。



なぜその程度のことがわからないんですか!
52 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:20:17.64 ID:ZqrjeTwq.net
牛丼の牛肉とサラダをつまみにビールを呑む。ビールをあけたら、卵を掛けて醤油を掛けて、飯をかきこむ。

味噌汁で締めてまたあした頑張る。
53 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:22:06.68 ID:i0/Mg1Yb.net
酔っ払いの相手までしなきゃいけなくなるとバイト店員居なくなるな
現場で働く人間の事も考えないとすき家の二の舞になるぞ
54 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:24:18.46 ID:GUscLbWK.net
吉野家は昭和に取り残されてるよな
完全にオワコン
55 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:24:26.49 ID:9RyKIu2c.net
別にちゃんとおいしいものは求めてないから
牛皿、発泡酒、薄いハイボール、
いかにも出来合いのお惣菜小鉢なんかで
1人でスマホやテレビを見ながらのんびり飲んで
ほろ酔いをちょっと越えたあたりで2000円払っていい気分で帰りたい
56 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:25:39.98 ID:TTCDbhJ3.net
以前やってた(今もやってる?)蕎麦屋に比べたら客層をつかんでると思うな。
家に帰りたくないお父さんを惹きつけるかもね。
ところで、呑み屋の方も24時間営業なのかしら。
57 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:27:08.88 ID:HUCzPJPN.net
>>7
なついw
58 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:27:34.21 ID:/c1Ys9cC.net
>>55
同意しちゃうなぁ。
59 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:28:33.25 ID:pPAPOX0+.net
つまみで利用なら
持ち帰りで利用する
60 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:29:42.96 ID:k15FJF5f.net
そんなことより、牛丼の味を昔に戻せ
61 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:34:02.16 ID:g0t85BZa.net
岡山の吉野屋は?
62 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:35:41.89 ID:TTCDbhJ3.net
>>59
独り身なら家で呑めばいいさ。独り身なら。
40~50代の妻子持ちで家に居場所がない、
くたびれた感じのおじさん達がU字テーブルを囲み、
テレビでナイター中継を見ながら安っぽいツマミで手酌、
そんな客層を想像。
63 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:41:28.10 ID:0aEs5Qyx.net
背もたれがない店は長居出来ない
64 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:42:01.71 ID:VZsDZ6pu.net
>>28
ビールじゃ無理。
ホッピーでも、おにぎりセットくらいだな。
65 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:45:35.69 ID:Xi+Rbl0Q.net
貧乏極まれり
66 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:49:38.86 ID:/xElAXog.net
キムチはやめろ
67 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:51:22.85 ID:YYWQBqIo.net
地方じゃどうかしらんが、都市部じゃ立ち飲みに女子がいるのはぜんぜん珍しくないぞ。
68 名刺は切らしておりまして 2014/07/09(水) 23:55:01.68 ID:UQ/NyUvg.net
吉野家で酒飲むのは構わんが、肴は牛皿と紅しょうがしか認めん
つか、それで充分じゃねえか
69 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/09(水) 23:57:33.17 ID:m+CoQLC6.net
http://youpouch.com/2014/02/18/168626/
給料日前だって飲みたい! 約700円で串2本&ジョッキ8杯が飲めちゃうお店があるよー!
70 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 00:09:18.85 ID:5jdbA1GA.net
俺好みの店や
71 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 00:16:18.55 ID:Rr6DJ92n.net
吉野家大好きな俺としては、ぜひ行ってみたい居酒屋だなw
まあ、正直つまみはただの紅しょうがだけでいいんだけどなww
あ、でも〆には牛丼のとくもりいただきますがねっ!
72 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/10(木) 00:16:58.33 ID:fJE/7Ra7.net
どうせまずい酒ばっかだろ
73 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 00:47:56.92 ID:sRvo/tt7.net
>大阪、名古屋、福岡など大都市の20~30店舗程度

都心店ってことだろ?
福岡の都心に吉牛なんてあったか?
74 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/10(木) 00:55:41.55 ID:YaXYODxU.net
どこの産地の米使ってんの?
75 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 01:00:23.98 ID:Ak61/IgB.net
田舎って車必須なんだよね。だからチョット一杯ってやれない(´・ω・`)
76 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/10(木) 01:34:36.10 ID:MdSdJZbf.net
一人鍋が当たったから一人居酒屋か
77 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/10(木) 01:54:52.07 ID:rkUnC2S0.net
ビールはまだかあああああああ!!
78 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 04:07:13.19 ID:xLp7aO9l.net
アホかこれ昼に牛丼屋で飲むからいいんだろ。中瓶380円で安いし。
夕方からとか普通に居酒屋行くわ。
79 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/10(木) 05:10:22.99 ID:Dwm/EEo+.net
夜勤明けに1人で軽く飲んで帰れると嬉しいな
朝食メニューの時間に合わせて終了とかだと糞
それなら安い居酒屋いく
80 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/10(木) 05:14:49.67 ID:b6hJjGSz.net
>>5
なつい。
何年か前に新装版が出て、新作の後日談が載ってた。
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-52-54/takizawatnk/folder/456845/57/5901757/img_4?1339890230
81 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 05:31:06.56 ID:UhyWVA9l.net
吉野家はデューク東郷とコラボCMを作るべき
82 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 05:37:45.83 ID:25laDQD3.net
   ∧∧
   /⌒ヽ)
  i三 ∪あと2、3軒寄って帰りた
 ○三 | いと思います、では・・・
  (/~∪
  三三
 三三
三三三
83 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/07/10(木) 05:54:04.09 ID:uEelyjpl0
牛丼屋は薄利で客と商品の回転率上げることで利益出してるのに、
牛皿と酒だけで長居する客が増えると大赤字だな
84 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 06:32:22.85 ID:56Qc7mbb.net
そういやあ昔バイトしてた頃
3日おきぐらいで昼下がりに来る老人は
いつも牛ジャケ定食で日本酒一合チビチビとやっていたの思い出した
85 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 06:56:48.74 ID:+CeKFfPX.net
すき家の居酒屋「椀御辺」
86 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 08:10:50.97 ID:g3W6sfEF.net
こういう会社に就職しちゃうのってきついなあ。
中枢にいても延命処置のことばかり考えなくちゃないんだもんなあ。
87 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 08:26:25.54 ID:zt+RWPtJ.net
こんな感じの一杯飲み屋、居酒屋なんか、どこにでもあるよ。
真ん中が従業員のサービス通路で、その両側に客の椅子がある形式。
比較的低価格な飲み屋に多いと思う。
88 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 09:55:51.40 ID:P65SQfZd.net
バイトといっても、営業や社員に強い態度で出てもいいと思うよ。
あいつら仕事のこと何もわかっちゃいないから。
89 名刺は切らしておりまして 2014/07/10(木) 09:57:15.20 ID:zt+RWPtJ.net
丼ぶりものメインの食い物屋で、酒もじっくり飲めるってのは
財布にやさしいし、体にも良いよ。
ショッパイもの舐めながら、酒を飲むのは肝臓に良くない。
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